1.牛肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下; 2.芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段; 3.葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎; 4.坐锅,放少量...
1、准备食材:牛肉,料酒,洋葱,食用盐,金针菇,火锅底料,花椒粒,大葱,小葱,豆瓣酱,辣椒面,食用油。2、制作方法:首先先准备一块新鲜的牛肉,在准备牛肉的...
水煮牛肉 做法:1.牛肉切片加料酒、生抽、胡椒粉、盐、淀粉、一个鸡蛋清抓拌均匀 2.然后倒入一到两勺食用油搅拌,腌...
水煮牛肉的做法 1.净瘦牛肉约300克,在冰箱内冻硬后横切薄片,加蚝油2茶匙、豌豆淀粉1茶匙;2.充分抓合后,加红苕淀粉2茶匙放水泡发;3.抓匀后放老抽1茶匙、海椒面2...
水煮牛肉的做法大全 牛里脊清洗干净,切成1mm厚的薄片,浸泡在清水中,大约20分钟以上,中间换次水,泡出牛肉中的血水。牛肉中的血水非常腥膻,浸泡是为了去除牛肉...
教你用火锅底料做水煮牛肉
家常水煮牛肉的`做法1 食材准备 肥瘦相间的牛肉500克,油菜100克,植物油30克,老抽5克,豆瓣酱10克,花椒5克,姜3克,青蒜50克,料酒15克,淀粉5克,辣椒10克,...
1、牛肉在焯水的时候,除了要放清水以外,还有放一些葱、姜。因为葱、姜有很好的去腥作用,就能把牛肉中的腥味去除...
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