面点师教你包包子,饺子的手法和细节,轻松搞定全家老小
爪卷:面团擀成圆形涂油对叠再涂油对叠成扇形,在扇形的直角切一刀,两端翻转捏紧。描述:双色卷:双色面皮重叠,卷起成棍状切块;小刺猬:面团搓成椭圆形,一头捏...
烹饪面点面食的窍门喇嘛糕原料:鸡蛋250克(4个),绵糖125克,水115克,低筋粉200克,泡打粉2克。做法:分蛋打法,也叫削打法1、蛋清用蛋抽子顺时针打,由慢变快不...
准备面粉、酵母、水等原料。将面粉、酵母、水混合搅拌成面团。将面团揉成光滑的球状。将面团放在温暖的地方发酵。将发酵好的面团揉成小球状。将小球状的面团放入蒸...
第一步:准备西米200g,白糖25g,红枣200g,面粉适量,西米我们这边只能买到白西米,听说有些地方有其它色的西米,如果大家能买到,可以备用各一半 第二步:把红枣...
在线视频教程:在线视频平台如YouTube、Bilibili等拥有大量的面食制作教程。这些视频通常由经验丰富的厨师或烹饪爱好者上传,步骤清晰,易于跟随。您可以根据需要...
四川美食以其独特的风味闻名于世,特别是面食类小吃,种类繁多且各有千秋。这里推荐几款四川地区的特色面点,让你一饱口福。首先,内江牛肉面是一道不容错过的美食...
鲁菜以汤为百鲜之源,讲究“清汤”、“奶汤”的调制,清浊分明,取其清鲜。清汤的制法,早在《齐民要术》中已有记载。用“清汤”和“奶汤”制作的菜品繁多,名菜就...
试试汤种面食效果不错
包子馒头。面条水饺。你。元宵麻元。香葱烙饼。各种动物造型,寿桃造型的馒头,都可以做为各种喜庆宴会的面点面食。
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