1.将生蚝洗净,用味淋,少许盐,黑椒粉泡腌.2.运用炸猪排的方式:依序将生蚝按下面粉,沾下蛋汁,再滚上面包粉,轻轻捏一下定型,然后开油锅,用旺火迅速炸成金黄...
1、生蚝用刷子把外壳刷干净,最好是戴手套,外壳口子是很锋利的。2、取一把小刀,把刀沿着边上找可以插入的地方插进...
1.牡蛎要新鲜吃,当天抓的当天吃;否则要放在冰柜里保存;2.开牡蛎需要力气,最好用小刀或螺丝刀;3.撬开牡蛎后,不...
1、鲜活生蚝洗净表面泥沙,用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开,去掉没有蚝肉的一半蚝壳,将另一半带有蚝壳的蚝肉用清...
1、在市场购买新鲜的生蚝,可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开,也可以买回家自己处理,处理方法:用刷子仔细将蚝壳清洗干净,用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平,...
生蚝表面清洗干净,将生蚝外壳撬开,取出蚝肉洗净,放盐和料酒腌制5分钟,生蚝外壳洗净,蒜切碎,小米椒切碎,小葱...
1、生蚝用刷子刷干净外壳,洗净蚝肉,摆放于盘中。2、大蒜切很细的蒜蓉,小米辣切圈。3、油锅烧热,放入适量油,油...
1.生蚝肉洗净,切丁;瘦肉洗净,切末;葱洗净,切葱花。2.大米洗净,放入电饭煲,加水、油、生蚝丁、肉末煮1小时。3.加入味精、胡椒、香油、盐、葱花拌匀即可食用。...
做法 (1)新鲜生蚝洗净沥干摆盘。(2)大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黄色捞出。(3)将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘...
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