白制豆腐脑其实挺简单的,首先要泡豆,前天晚上泡上,第二天磨成豆浆,过滤,然后烧开煮几分钟,关火等二分钟,将内...
【自制豆腐】【制作食材】:200g黄豆、50ml白醋、水。【制作步骤】:1.先准备200g黄豆,往里面加入一大碗水,然后浸泡一个晚上。等豆子泡到体积变大就可以了。将泡...
11.再开火煮约半分钟,关火,静置5分钟,锅里的絮状结成大块,这时侯就可以开始压豆腐了。12.把一大块纱布...
传统豆腐生产工艺过程,首先是浸泡大豆使大豆软化,浸泡后的大豆磨浆,然后过滤将豆渣分离获得豆浆,蒸煮豆浆,再加...
豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%。其制作方法如下:(1)备料。上等黄豆3公斤,精盐 600克,酱油250克,桂皮15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克。(2)磨浆。先将黄豆...
自制霉豆腐的做法:1,干辣椒,花椒少许:,二锅头一瓶;2,将干辣椒和花椒用粉碎机磨成粉;3,臭豆腐洗净沥干水分;4,将适量盐,少许鸡精,五香粉及花椒粉辣椒粉...
问题一:豆腐是怎样做成的? 做豆腐的具体的过程: 1,将选好的黄豆在温水中浸泡。 2,将浸泡好的黄豆磨成浆并滤去豆渣,这就制成了生豆浆。触 3,将生豆浆倒入锅内,小...
1) 将干黄豆洗净,放入盆中倒入清水,水面没过黄豆超过4cm,浸泡一夜。2) 水发后的黄豆,重量不太一致,不过木有关系啦,差不多就得了。3) 盐卤倒入容器中,...
豆腐脑的制作工艺是,先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4个小时左右,到豆瓣膨涨成发白时捞出,倒入磨浆机...
1.黄豆300克泡一个,八九个小时左右,至黄豆彻底泡发(这些豆子做出的豆腐两大约1斤左右,够三口之家吃一顿)2.黄豆加水用料理机或豆浆机(冷饮功能)磨成豆浆 3...
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