1、准备所需食材。主料:低筋面粉80克、鸡蛋3个、牛奶30克、绵白糖45克;辅料:鱼胶片5克、淡奶油120克、绵白糖10克、黑巧克力7克、牛奶30克、玉米油30克。2、鸡蛋...
1、将草莓榨成草莓浆;2、吉利丁片用牛奶泡软后,隔水小火加热至融化;3、鲜奶油加白砂糖打至六分发;(我打发的有点过了,做慕斯的奶油打发太过口感会差一些)4、...
1、用料:_油170g、蛋糕用糖150g、蛋液160g、低粉200g、泡打粉2g、抹茶粉10g、水20g、慕斯用奶油100g、慕斯用糖15g、慕斯用__粉8g。2、泡打粉和低粉混合___用。3、...
4、泡软的吉利丁片挤干水分,隔温水融化成吉利丁液。5、先取少量的芒果酸奶慕斯液与吉利丁液混合,然后再倒回剩余慕...
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2. 慕斯食材: 吉利丁粉 15g / 纯净水 75g 酸奶 350g / 柠檬汁 35g 淡奶油 350g / 细砂糖 35g 3. 镜面食材: 吉利丁粉 5g / 纯净水 50g 柠檬汁 25g / 蜂蜜 25g 制 作...
1, 鲜奶油打至6分发(放冰箱备用)2, 吉利丁片泡冷开水(2小时以上。不可以浸泡过久至过夜,否则吉利丁片吸水过多,慕斯不容易凝结)3, 蛋黄加细砂糖,隔水加热...
奥利奥酸奶慕斯蛋糕可以按照以下方式做:原料:奥利奥饼干碎、酸奶、吉利丁、黄油、白糖、奥利奥饼干、淡奶油做法步骤:取40克黄油隔水融化。奥利奥饼干110克碎用料理...
如何制作芒果慕斯蛋糕?
一进厨房,映入眼帘的就是各种各样的材料,一一摆在桌上。阿姨先在碗里打入几个鸡蛋,然后小心翼翼的勺出蛋黄放入容器里,再勺入满满的几大勺奶粉,又倒入了柠檬汁...
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